Banana: Nutrient Facts and Benefits

June 16, 2017
Banana in Hindi

केले को हम पुरे विश्व का सबसे स्वास्थ्यप्रद फल बोले तो भी गलत नहीं होगा| इसमें बिलकुल ना के बराबर वसा होता है, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है| इसमें उच्च मात्रा में विटामिन बी 6, फाइबर और पोटैशियम होता है|

इसके अलावा इसमें अच्छी मात्रा में फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन, ज़िंक, कॉपर और सेलेनियम होता है| FDA के मुताबित केला खाना हार्ट अटैक और स्ट्रोक्स की रिस्क को कम करता है| साथ ही इससे कैंसर होने की संभावना भी दूर हो जाती है| आइये विस्तार पूर्वक जानते है Banana से जुड़ी और भी कई बाते|

जानिए केले से जुड़ी सभी बाते – फायदों से लेकर रेसिपी तक

Amount
Calories 89
Water 75
Protein 11 g
Amount
Vitamin A 3 g
Vitamin C 87 g
Vitamin E 01 mg
Vitamin K 05 g
Vitamin B1 (Thiamine) 003 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 007 mg
Vitamin B3 (Niacin) 067 mg
Vitamin B5 (Panthothenic acid) 033 mg
Vitamin B6 (Pyridoxine) 036 mg
Folate 20 g
Choline 98 mg
Amount
Calcium 5 mg
Iron 026 mg
Magnesium 27 mg
Phosphorus 22 mg
Potassium 358 mg
Sodium 1 mg
Zinc 015 mg
Copper 008 mg
Manganese 027 mg
Selenium 1 g
Amount
Carbohydrate 228 g
Fiber 26 g
Sucrose 24 g
Glucose 5 g
Fructose 49 g
Starch 538 g
Amount
Tryptophan 9 mg
Threonine 28 mg
Isoleucine 28 mg
Leucine 68 mg
Lysine 68 mg
Methionine 50 mg
Cysteine 9 mg
Tyrosine 9 mg
Valine 47 mg
Arginine 49 mg
Histidine 77 mg
Alanine 40 mg
Aspartic acid 124 mg
Glutamic acid 152 mg
Glycine 38 mg
Proline 28 mg
Amount
Saturated fatty acids
10:0 1 g
12:0 2 mg
14:0 2 mg
16:0 102 mg
18:0 5 mg
Monounsaturated fatty acids
16:1 10 mg
18:1 2 mg
Polyunsaturated fatty acids
18:2 46 mg
18:3 27 mg
Cholesterol 16 mg
Phytosterols 16 mg

 

दिल के लिए स्वास्थप्रद

केला आपके दिल के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद है| यदि आपको इसके बारे में जानकारी ना हो तो हम आपको बता दे कि केले में बहुत ज्यादा मात्रा में पोटेशियम पाया जाता है| यह एक तरह का इलेक्ट्रोलाइट है जो हमारे शरीर में इलेक्ट्रिक इम्पलसेस को बहने में मदद करता है| इन विद्युत आवेगों के बिना, हमारा दिल काम नहीं करेगा। इसलिए एक खुश और स्वस्थ दिल के लिए केले जरूर खाये|

पोटैशियम से भरपूर

केले में पोटाशियम अच्छी मात्रा में होता है, लेकिन इसमें सोडियम की मात्रा बहुत कम होती है| सोडियम की कम मात्रा होना अच्छा होता है क्योंकि उच्च मात्रा में पोटेसियम और कम मात्रा में सोडियम से अच्छा उच्च रक्तचाप के खतरे को कम करने में मदद करती है| इससे ह्रदय रोग की संभावना कम होती है|

अनिद्रा

यदि आपको नींद ना आने की समस्या है तो केले खाइये| इनमे भरपूर मात्रा में विटामिन बी 6 होता है| इससे प्राकृतिक तौर पर नींद आने में मदद मिलती है|

आँखों के लिए

कहा जाता है की गाजर खाने से आँखों की रौशनी बढ़ती है, लेकिन हम आपको बताना चाहते है की केले में भी विटामिन ऐ मौजूद होता है, इसलिए यह भी आपकी आँखों को फायदा पहुंचाता है|

मूड सुधारे

केला खाकर आप अच्छा महसूस करते है, क्योकि केला एक इकलौता फल है जिसमे एमिनो एसिड, tryptophan और विटामिन बी 6 होता है| यह सब मिलकर शरीर में सेराटोनिन बनाते है| सेराटोनिन एक प्राकृतिक केमिकल है को डिप्रेशन को दूर करने में मदद करता है|

प्राइस में कम

सेब की तुलना में केले को लाना, उसका रेफ्रिजरेशन करने में बहुत एफर्ट लगते है इसके बावजूद केले की प्राइस अन्य फलो की तुलना में काफी कम होती है|

केला एक बहुमुखी फल है| आप इसको एक बार में ऐसे ही भी खा सकते है और इससे कई तरह की रेसिपी भी बना सकते है| और खास बात यह है की इससे बनाई गयी हर रेसेपी सभी को पसंद आती है| आपके पास वक्त की कमी है और आप केले से बना कोई डेसर्ट खाना चाहते है तो कोई बात हम आपको बता देते

केले की रेसिपी

चॉकलेट डेसर्ट

केले को छिलर छोटे छोटे टुकडो में काट ले| फिर इन टुकडो को चॉकलेट सौस में अच्छे से डीप करे ताकि केले के ऊपर अच्छे से चॉकलेट की अच्छी सी लेयर आ जाये| इसके बाद इसे फ्रीज में रख दे| उस दिन जब भी भूख लगे ठंडा ठंडा एन्जॉय करे|

बनाना मिल्क शेक

जब पेट में लगी हो जोरो की भूख तब कुछ भी बनाने में मन नहीं लगता है| और आपको यदि कुछ ऐसा चाहिए जो हेल्थी भी हो साथ में आपको बहुत सारी एनर्जी भी दे तो बनाना मिल्क शेक आपके लिए सबसे बढ़िया आप्शन है| बस एक मिक्सर ग्राइंडर में काजू, बादाम, इलाइची के दाने डालकर थोडा सा दूध मिक्सर चला ले| फिर केले के टुकड़े डालकर मिक्सर चलाये| जब सब अच्छे से फेट जाये तो थोडा और दूध डालकर मिक्सर चलाये| गिलास में बर्फ के साथ सर्व करके पिए|

केले से मिलने वाले फायदों की लिस्ट बहुत लंबी है| परन्तु क्या आप जानते है कि इसके कुछ साइड इफेक्ट्स भी हो सकते है, आइये जानते है उन साइड इफेक्ट्स के बारे में:-

सरदर्द बढ़ाये

बहुत से लोगो को यह पढ़कर आश्चर्य जरूर हो रहा होगा| लेकिन अधिक केले खाने से सिरदर्द की समस्‍या होने लगती है| दरहसल केले में अमीनो एसिड मौजूद होता है जो आपकी रक्‍त वाहिकाओं को चौड़ा करने के लिए जाने जाते है| जब यह रक्त वाहिकाएं चौड़ी होती है तो सिर में दर्द होने लगता है। इसलिए इसे अधिक ना खाये|

गैस की प्रॉब्लम

वैसे तो यह सामान्य तौर पर नहीं होता किन्तु जरुरत से ज्यादा केले खाने पर गैस की प्रॉब्लम हो सकती है। दरहसल केले में घुलनशील फाइबर और फ्रुक्टोज मौजूद होता है और यह दोनों चीज़े गैस बनने का कारण बन सकती है|

दांतों का गिरना

आपने अभी तक यही सुना होगा की चॉकलेट या मि‍ठाई ज्यादा नहीं खाना चाहिए इससे दांत टूट जाते है| लेकिन क्या आप यह जानते है कि केला भी दांत के टूटने के लिए जिम्‍मेदार है। दरहसल केला खाने से स्‍टार्च मुंह में धीरे-धीरे घुलता है जबकि शक्‍कर की बात करे तो यह मुँह में तेजी से घुल जाती है| ज्यादा देर मुँह में रहने के कारण केले जैसे खाद्य पदार्थों के सेवन से कण दांतों के बीच में फसकर बैक्‍टीरिया को आकर्षित करते है और तो और बैक्टीरिया का कारण भी बनते है|

वजन में बढ़ोतरी

यह सच है कि केले में आलू के चिप्स जैसी चीज़ो की तुलना में कम कैलोरी होती है| किन्तु एक केले में 100  से 120 कैलोरी होती है| और यदि आप इसे रोज रोज खाते है तो आपका वजन बढ़ना तय है|