उपमा बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही को गैस पर गर्म होने के लिए रख दे। फिर उसमे एक कप सूजी को डालकर अच्छे से भुने।

इसे लगातार चलाते रहना है नहीं तो सूजी जल सकती है। इसे तब तक चलाते रहे जब तक की सूजी का कलर गोल्डन ब्राउन ना हो जाए। इसके बाद इसे आप किसी अन्य प्लेट में निकाल कर रख दे। 

अब एक अन्य कड़ाही ले और उसमे तेल को डाल दे और उसे गर्म होने के लिए रख दे। फिर मूंगफली के दानो को तेल में डालकर तल ले। मूंगफली के दानों को तलने के बाद प्लेट में निकाल ले। 

फिर कड़ाही के बचे हुए तेल में राई डाल दे। इसके बाद हरी मिर्च, मटर और गाजर को डालकर दो से तीन मिनट तक भुनने दे। जब यह अच्छी तरह से भुन जाए तो इसमें सूजी को मिला दे।

अच्छे से मिक्स करने के बाद इसमें कम से कम तीन कप पानी डाल दे और साथ ही स्वादानुसार नमक को भी मिला दे। इसके बाद जब पानी में उबाल आने लगे तो इसे चलाये।

इसे तब तक चलाना है जब तक की इसका गाढ़ा घोल ना बन जाए। यह दिखने में हलवे जैसा दिखेगा।

फिर इसमें मूंगफली के दानो को भी मिला दे और इसे कुछ सेकंड तक चलाये। यह पूरी तरह बनकर तैयार हो गया है। इसे आप सर्व कर सकती है। 

गार्निशिंग के लिए इसके ऊपर आप बटर को डाल सकती है साथ ही हरा धनिया भी ऊपर से डालकर सर्व कर सकती है।

गार्निशिंग के बाद गर्मागर्म उपमा को सर्व करे। इसे आप हरे धनिये की चटनी के साथ ही सर्व कर सकती है।