Food Good for Eyes: आँखों को सदा स्वस्थ बनाये रखें ये आहार

आज की व्यस्त जिंदगी में हम आपने आप पर ज्यादा ध्यान नहीं देते है। इसके चलते हम ये भूल गए है कि यह शरीर कुदरत का बहुमूल्य तोहफा है जिसका हमें थोड़ा ध्यान रखना चाहिए।

टेक्नोलॉजी को इस्तेमाल करते करते हम इस बात का ध्यान नहीं रखते है कि आँखे भी हमारे शरीर का एक अंग है और अपनी आँखों को कभी आराम नहीं देते है। जितना आप अपनी आँखो का इस्तेमाल करते है आपको उस हिसाब से अपनी आँखों को आराम भी देना चाहिए।

आँखों को स्वस्थ रखने के लिए आपको अपनी आँखों के लिए कुछ व्यायाम, एक्सरसाइज या फिर आँखों को स्वस्थ रखने के लिए कुछ उपाय करने चाहिए।

अपनी आँखों को स्वस्थ रखने के लिए आपको किस प्रकार का भोजन करना चाहिए और अपने आहार में कौन कौन-सी चीज़ो को शामिल करना चाहिए। यह जानने के लिए पढ़े Food Good for Eyes.

Food Good for Eyes: ये आहार करेंगे आपकी आँखों की रक्षा

हरी पत्तेदार सब्जियां

• अपनी आँखों को स्वस्थ रखने के लिए और आँखों की रौशनी बढ़ाने के लिए आपको अपने दैनिक जीवन में हरी पत्तेदार सब्जियों को जरूर शामिल करना चाहिए।
• हरी पत्तेदार सब्जियों ल्यूटिन (Lutino) का बहुत अच्छा स्त्रोत होती है। जो आपकी आँखों के मेक्यूला को क्षतिग्रस्त होने से बचाता है।
• यह आपको बढ़ती उम्र में होने वाले मैकुलर डिजनरेशन से भी बचाता है।
• इन हरी पत्तेदार सब्जियों में आप पालक, कोलार्ड ग्रीन, शलगम, सलाद पत्ता, सरसों, बंद गोभी आदि का सेवन कर सकते है।
• Vitamins for Eye Health: हरी पत्तेदार सब्जियाँ आपको कैल्शियम, विटामिन C, आयरन, और विटामिन K प्रदान करती है।
• हरी पत्तेदार सब्जियों में आपको ब्रोकोली का सेवन जरूर करना चाहिए।
• ब्रोकोली आँखों के रेटिना को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाती है।
• ब्रोकोली में पाया जाने वाला सल्फोराफेन (Sulforaphane) एक पदार्थ होता है जो की बॉडी में फ्री रेडिकल से लड़ता है और नुक्सान होने से बचाता है।

टमाटर का सेवन

• टमाटर आँखों के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद माना जाता है।
• टमाटर में ल्यूटिन के साथ साथ लाइकोपेन (Lycopene) भी होता है। ये दोनों तत्व आँखों को स्वस्थ रखने का काम करते है।
• लाइकोपेन आँखों को सूरज से और उसकी रौशनी से होने वाले नुकसान से बचाता है और साथ ही आँखों की रौशनी बढ़ाने का काम भी करता है।

गाजर का सेवन

• कई लोग जानते है कि आँखों के लिए गाजर बहुत ही फायदेमंद होती है।
• गाजर विटामिन ए युक्त होती है और साथ ही यह एक प्राकृतिक बीटा कैरोटीन का स्त्रोत है जो आपकी आँखों को स्वस्थ रखने में सक्षम है।
• गाजर में पाए जाने वाला लाइकोपेन, अल्ट्रावायलेट रेडिएशन से बचाने में मददगार होता है।
• गाजर में भी ल्यूटिन पाया जाता है जो आपको मैकुलर डिजनरेशन के खतरे से बचाता है।
• गाजर का रोज़ाना सेवन करने से मोतियाबिंद जैसी समस्याओं में भी काफी राहत मिलती है।

अंडे का सेवन

• अंडे के सेवन से आपकी आँखों के लेंस को मदद मिलती है।
• अंडे में भी आँखों की रक्षा करने वाले दो तत्व होते है जो आपकी आँखों को स्वस्थ रखते है।
• अंडे का सेवन आँखों को ऐसे तत्व देता है जो की आँखों के लिए एंटी ऑक्सीडेंट्स का काम करते है।
• अंडे से मिलने वाला प्रोटीन ग्लूटेथिओन (Glutathione) एक तरह से आँखों के लिए एंटी ऑक्सीडेंट का काम करता है।
• मोतियाबिंद की समस्या में भी अंडे का सेवन करना फायदेमंद है क्योंकि अंडे में सल्फर होता है जो मोतियाबिंद को बढ़ने से रोकता है।
• अंडे के दो तत्व सल्फर और सिस्टीन (Cysteine) आँखों की पुतलियों को साफ़ करने में मदद करते है।

लहसुन और प्याज का सेवन

• लहसुन और प्याज दोनों में ही सल्फर काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है।
• सल्फ़र आँखों के लिए एंटीऑक्सीडेंट्स और ग्लूटेथिओन को बनाने का काम करता है।
• आँखों में अगर ग्लूटेथिओन का स्तर बड़ा हुआ होता है तो यह आपको आँखों की कई समस्याओं से राहत दिलाता है।
• मोतियाबिंद, मैकुलर डिजनरेशन और ग्लूकोमा (Glaucoma) जैसी समस्या में लहसुन और प्याज फायदेमंद होते है।

विटामिन ए का सेवन

• आपको अपने रोज़ के खाने में विटामिन ए का सेवन करना चाहिए इससे आपको आँखों की समस्या नहीं होगी।
• विटामिन ए के लिए आप दूध, मक्खन, आदि का इस्तेमाल कर सकते है।
• इसके अलावा आप अनाज, कद्दू, शकरकंद, आम, केला, पपीता आदि का भी सेवन कर सकते है। ये सभी Food for Eyes है।
• कद्दू भी बहुत ही अच्छा स्त्रोत है विटामिन ए का और इसके साथ इसमें आपको बीटा कैरोटीन भी मिल जाता है और यह दोनों तत्व आँखों के हित के लिए ही काम करते है।
• विटामिन ए “नाईट ब्लाइंडनेस” बीमारी को कम करने और ख़त्म करने में काफी हद तक कारगार होता है।

ब्लू बेरी का सेवन

• ब्लू बेरी आँखों के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होती है क्योंकि इसमें सेलेनियम और ज़िंक जैसे तत्व होते है।
• ब्लू बेरी के यह तत्व आँखों की रौशनी बढ़ाने का काम करते है।
• ब्लू बेरी का सेवन आँखों को थकने से बचाता है और साथ ही साथ आँखों की देखने की क्षमता को बढ़ाता है।
• ब्लू बेरी में मौजूद फाइटो न्यूट्रिएंट्स एंथोसायनिन आँखों को पोषण देते है।
• जिससे की आँखों की रात को देखने की क्षमता बढ़ती है और आँखों को आराम मिलता है।

मछली का सेवन

• अगर आप नॉन वेज खाना पसंद करते है तो आपको मछली का सेवन जरूर करना चाहिए जिससे की आपकी आँखों को पोषण मिलता है।
• मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है जो की बॉडी में डीएचए नाम के फैटी एसिड को बनता है जिससे की रेटिना को स्वस्थ रहने में सहायता मिलती है।
• और अपनी आँखों में मौजूद रेटिना को स्वस्थ रखने के लिए 30% तक डीएचए फैटी एसिड की जरूरत होती है।
• साथ ही मछली का सेवन आँखों की रौशनी बढ़ाने में भी आपकी मदद करने में सक्षम होती है।

हमने आज आपको बताए Foods For Eye Health जो आपकी आँखों को स्वस्थ रखने में काफी हद तक सक्षम है। आप भी ऊपर दिए सभी आहारों को याद रखे और अपने रोज़ाना के लाइफ में में जरूर शामिल करें। इससे आपकी आंखे हमेशा स्वस्थ रहेगी।