ब्राउन शुगर को भूरा शक्कर भी कहा जाता है। इसका रंग भूरा होता है इसलिए भी इसे भूरा शक्कर कहते हैं। इक्ष-शक्करा के कणों को गुड़ के रस से ढक कर ब्राउन शुगर बनाते हैं। ब्राउन शुगर में मौजूद गुड़ रस इसके स्वाद को सोंधा और महक को दिलकश बना देता है।
गुड़ या ब्राउन शुगर में आम सफ़ेद शक्कर के बनिस्पत ज्यादा पोषक तत्व पाये जाते हैं। अगर स्वास्थ्य की दृष्टि से देखा गए तो इसके इस्तेमाल से शरीर को सफ़ेद शक्कर से ज्यादा फायदा मिलता है। शक्कर के रूप में पुरे विश्व में ब्राउन शुगर किसी भी दूसरे शुगर से ज्यादा प्रसिद्द है।
गहरे भूरे रंग का यह ब्राउन शुगर थोड़ा चिपचिपा होता है। इसमें एक अलग तरह का स्वाद पाया जाता है जो कैरामल की तरह होता है। दरअसल ब्राउन शुगर रिफाइन नहीं की जाती है। इसका निर्माण सीधे गन्ने के रस से होता है। गन्ने के रस को उबाल कर ठंडा किया जाता हैं, फिर इसे दानों का रूप दे देते हैं। ब्राउन शुगर के निर्माण में ज्यादा प्रक्रियायों का इस्तेमाल नहीं होता है, इसीलिए उसके गुणकारी तत्व उससे क्षीण नहीं होते हैं। इसमें आयरन, पोटैशियम, सोडियम, इंका,और फास्फोरस मौजूद होता है जो कि सामान्य शुगर में नहीं होता है।
ब्राउन शुगर का स्वाद बहुत तेज होता है, इसके तेज स्वाद का कारण इसमें मौजूद गुड़ होता है। ब्राउन शुगर में अनेक तरह के गुण पाए जाते हैं। आइये आज इस लेख में जानते हैं Brown Sugar Benefits In Hindi.
Brown Sugar Benefits In Hindi: स्वस्थ्य शरीर के लिए करे ब्राउन शुगर का नियमित उपयोग
पाचन तंत्र को करता है तंदुरुस्त
- ब्राउन शुगर का नियमित इस्तेमाल करने से हमारे शरीर में रक्त संचरण अच्छे से होने लगता है।
- इसके नियमित इस्तेमाल से आपकी बॉडी के ब्लड सेल्स इंक्रीज होते है।
- इसके इस्तेमाल से हमारी पाचन तंत्र से जुड़ी हर तरह की समस्यायों में लाभ मिलता है।
महिलाओं में पीरियड्स की समस्याओं को कम करे
- महिलाएं इसका नियमित सेवन कर के अपनी मासिक धर्म से जुड़ी समस्याओं और उस दौरान होने वाले दर्द में भी लाभ पा सकती हैं।
- इसके सेवन से दर्द में बहुत राहत मिलती है।
- पुराने जमाने में महिलायें इसी ब्राउन शुगर का सेवन अलग अलग पेय पदार्थों संग करके गर्भाशय के संकुचन तथा प्रसव पश्चात जल्दी स्वस्थ होने के लिए भी करती थीं।
सर्दी जुकाम जैसी आम बिमारियों में लाभदायक
- ब्राउन शुगर का इस्तेमाल करके प्राचीन काल से ही सर्दी जुकाम जैसी आम बीमारियों को दूर किया जाता आया है।
- यह प्राकृतिक शहद की तरह ही कार्य करता है।
- पानी को उबालें और उबलते पानी में ही अदरक का एक छोटा टुकड़ा और थोड़ा ब्राउन शुगर डाल दें।
- अब इस पानी को पियें। इस पानी को पीने से सर्दी, जुकाम और कब्ज जैसी परेशानियों में आपको बहुत लाभ मिलेगा।
त्वचा सम्बंधित समस्यायों का करे निदान
- ब्राउन शुगर हमारी स्किन के लिए बहुत ही लाभदायक होती है।
- इसके नियमित सेवन से हमारी स्किन स्वस्थ और ताजगी से भरपूर बनी रहती है।
- अलग अलग तरह के ब्यूटी क्रीम के उत्पादों में ब्राउन शुगर उपयोग प्रमुखता से किया जाता है।
- ब्राउन शुगर से हमारे स्किन पर होने वाली स्वेलिंग अर्थात सूजन को कम किया जाता है।
- ब्राउन शुगर हमारी त्वचा को डिहाइड्रेट नहीं होने देता है, साथ ही इससे स्किन सेल्स भी स्वस्थ होते हैं।
- बाहरी मुक्त कणो से त्वचा को होने वाले नुकसान से भी ब्राउन शुगर सुरक्षा देता है।
वज़न बढ़ने नहीं देता
- ब्राउन शुगर एक लो कैलोरी वाला खाद्य पदार्थ है।
- जहाँ सामान्य सफ़ेद शुगर बहुत ज्यादा कैलोरी बढ़ाता है। वहीं ब्राउन शुगर से यह खतरा न के बराबर होता है।
- ब्राउन शुगर आपके वज़न को नियंत्रित रखता है।
- इसके इस्तेमाल से आपकी मोटापे की परेशानी भी आराम से दूर हो जाती है।
स्क्रब के रूप में करे उपयोग
- ब्राउन शुगर का उपयोग आप स्क्रब के रूप में भी कर सकते हैं।
- चेहरे से डेड त्वचा को हटाने के लिए आपने स्क्रबिंग तो कभी ना कभी की ही होगी।
- हर बार स्करविंग करने के बजाये आप चाहें तो अपने चेहरे पर ब्राउन शुगर लगाया करें।
- ब्राउन शुगर भी बिलकुल उसी तरह काम करेगा जैसे स्क्रब करता है।
- ब्राउन शुगर स्क्रब की तरह इस्तेमाल करने से आपका चेहरा सॉफ्ट रहेगा और डेड स्किन भी साफ़ हो जाएंगे।
मॉश्चराइजर की तरह करें इस्तेमाल
- ब्राउन शुगर एंटीऑक्सीडेंट्स का एक अच्छा स्रोत है।
- इसकी इसी खूबी के कारण आप इसका इस्तेमाल मॉश्चराइजर के रूप में भी कर सकते हैं।
- मॉश्चराइजर की तरह अपने चेहरे पर ब्राउन शुगर का इस्तेमाल करने पर आपके चेहरे पर प्राकृतिक नमी तथा चमक आ जायेगी।
- अगर आपकी स्किन ज्यादा ड्राई हो तो आप ब्राउन शुगर को मसाजर की तरह भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- इससे आपको नेचुरल मॉश्चराइजर तो मिलेगा ही साथ ही साथ आपकी स्किन सॉफ्ट भी हो जायेगी।
अरोमाथैरेपी में करें इस्तेमाल
- इसके अंतर्गत हॉट ब्राउन शुगर स्क्रब जो कि मनमोहक महक भी प्रदान करता है। साथ ही साथ इसका उपयोग एक आरामदायक स्पा की तरह भी किया जा सकता है।
- ब्राउन शुगर का इस्तेमाल शरीर को चमक देने वाले बॉडी पॉलिशर के तौर पर भी किया जा सकता है।
ऑलिव ऑयल के साथ करें इस्तेमाल
- ब्राउन शुगर को ऑलिव ऑयल संग मिक्स कर के चिपचिपा पेस्ट बना लें।
- इस पेस्ट को आप शरीर के हर हिस्से पर लगा सकते हैं।
- हर रोज इसका इस्तेमाल करने से आपकी स्किन सुन्दर और सॉफ्ट हो जायेगी।
ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत
- ब्राउन शुगर आपके शरीर के लिए ज़रुरी ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है।
- इसके नियमित सेवन से आपके शरीर को आवश्यक ऊर्जा की प्राप्ति स्वतः हो जाती है।
तो यह थे ब्राउन शुगर के कुछ गुणकारी फ़ायदे। इसका इस्तेमाल आप भी अपने भोजन और सामान्य दिनचर्या में करें और उठाये इससे मिलने वाले अचूक फ़ायदों का लाभ।