Kadhi Recipe In Hindi: स्वादिष्ट कढ़ी की रेसिपी अपने घर के किचन में जरूर ट्राय करें

कढ़ी भारत के हर घर में पसंद की जाने वाली एक लोकप्रिय डिश है। कढ़ी को आप किसी भी अवसर पर बना सकते है। अगर आप किसी प्रकार के पराठे या कुछ भी विशेष बना रहे हों तब भी कढ़ी को बनाया जा सकता है। Kadhi Recipe को बनाना बहुत आसान होता है। इस को बनाने में मुख्य रूप से बेसन और दही या फिर छाछ का इस्तेमाल किया जाता है। भारत के हर राज्य में कढ़ी को बहुत पसंद किया जाता है साथ ही सभी जगह इसे बनाने का तरीका भी कुछ कुछ अलग होता है, पर कढ़ी को जिस भी तरह से बनाया जाए वो बेहद स्वादिष्ट ही लगती है।

राजस्थान में Kadhi को विशेष रूप से पसंद किया जाता है। वही गुजरात में कढ़ी को एक अलग स्टाइल में बनाया जाता है। आप जिस भी तरह से कढ़ी को बनाना पसंद करे उसे वैसे बना सकते है। बेसन की कढ़ी को बनाने के लिए आप अगर पकोड़े वाली कढ़ी खाना चाहते है तो वो भी बना सकते है साथ ही बिना पकोड़े के बनी हुई कढ़ी भी खाने में बहुत लजीज लगती है। ये आप पर निर्भर करता है की आप कौन सी कढ़ी बनाते हैं। दोनों ही तरह से कढ़ी को एक ही विधि से बनाया जाता है। पकोड़े वाली कढ़ी में बस बेसन के पकोड़े बनाकर कढ़ी में डाले दिए जाते हैं। पकोड़े वाली कढ़ी का भी अपना एक अलग ही स्वाद होता है जो सभी को बहुत पसंद होता है।

गरमागरम कढ़ी को आप चावल या चपाती किसी के भी साथ खाए ये खाने में आपको बहुत स्वादिष्ट ही लगेगी। राजस्थान में दाल-बाटी के साथ कढ़ी को विशेष तौर पर बनाया जाता है। अगर आपके सामने मसालों की महक से भरी हुई राजस्थानी कढ़ी आये तो आप इसे बिना खाए हुए रह भी नही पाते है। कढ़ी को बनाने में आपको उन्ही सामग्री का उपयोग करना होता है जो आपको आसानी से आपके घर के किचन में मिल जाते है इसलिए कढ़ी को बनाना और भी ज्यादा आसान हो जाता है।

अगर आप मेथी के पराठे बना रहे है और उसके साथ अगर आप कढ़ी बना लें तो पराठों का स्वाद और भी दोगुना बढ़ जायेगा। महाराष्ट्रियन लोग पूरनपोली के साथ विशेष रूप से कढ़ी को बनाते है। कढ़ी बच्चे भी खाना बहुत पसंद करते है। जानते है Kadhi Recipe In Hindi.

Kadhi Recipe In Hindi: बनाये गरमा गरम कढ़ी की रेसिपी