अप्पे इतने स्वादिष्ट होते है की यह बच्चों को तो क्या बड़ों को भी बहुत पसंद आते है जिस कारण वो भी अप्पे को बड़े ही आनद पूर्वक खाते है। आईये जानते है Suji Appe Recipe in Hindi कैसे बनते और इसे बनाने में किन किन सामग्री का उपयोग किया जाता है।
इस South Indian Recipe in Hindi अप्पे को बनाने के लिए सबसे पहले एक कप (200 ग्राम) रवा लीजिये।
उसके बाद उसमे दही, एक छोटा चम्मच पिसी काली मिर्ची, प्याज, एक शिमला मिर्च, एक टमाटर, हरी मिर्ची, एक चम्मच जीरा, एक चम्मच अदरक का पेस्ट और एक चम्मच लहसुन का पेस्ट और नमक स्वाद अनुसार डाल दे।
याद रहे सभी सब्जियों को बारीक़ काट ले।
सबसे पहले आप रवे मै दही मिला लीजिये फिर उसमे काली मिर्ची मिलाये और नमक स्वाद अनुसार मिलाये फिर उसमे प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, हरी मिर्ची, जीरा और अदरक लहसुन का पेस्ट मिलाये
अगर आप प्याज नहीं खाते है तो आप उसे छोड़ भी सकते है और जो भी सब्ज़ियाँ बताई है उसे अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा मात्रा में मिला सकते है।
इसके बाद इसमें आधा कप पानी मिला के अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये। याद रहे इसे ना ज्यादा गाढ़ा करे और ना ही ज्यादा पतला रखे।
अब इसे पांच से सात मिनट तक रख दे, फिर इसमें हरा धनिया मिला दे।
एक नॉन स्टिक पैन ले और उसमे तेल लगा दे ।
फिर उसमे रवे का घोल डाले। चम्मच से उसके ऊपर भी थोड़ा सा तेल डाले और गैस की आंच मीडियम कर के रखे और एक से दो मिनट पकने दे फिर पलट कर दूसरी तरफ से पका ले और हाँ इसका साचा भी मार्केट मैं मिलता है आप उसका भी प्रयोग कर सकते है ।
इसके बाद एक बर्तन में तेल को गर्म करे।
जब तेल गर्म हो जाए तो उसमे राई को डाल दे । साथ ही करी पत्ते भी डाल दे।
इस छौंक को अप्पे के ऊपर डाल दे। इस तरह आपके स्वादिष्ट अप्पे बनकर तैयार हो जायेंगे।
उपरोक्त विधि से आप बड़ी ही आसानी से अपने घर पर अप्पे बना सकती है और यह स्वादिष्ट नाश्ता अपने परिवार के लोगो को खिला सकती सकती है। यह नाश्ता आपके परिवार वालों के लिए पौष्टिक और हाईजेनिक रहेगा। साथ ही आपके बच्चे भी इसे खाकर बहुत खुश हो जायेंगे। तो देर किस बात की है आज ही अपने बच्चों को अप्पे बनाकर टिफिन में दीजिये।