आप सभी ने अपने खाने में शिमला मिर्च का उपयोग किया होगा, कभी सब्जी के रूप में तो कभी नूडल्स के साथ। कुछ लोग इसे गार्निशिंग के लिए भी इस्तेमाल करते है।
शिमला मिर्च में भरपूर मात्रा में विटामिन ए, विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन पाया जाता है। लाल, हरे और पीले, तीनो ही रंग में मिलने वाली शिमला मिर्च स्वास्थ्य के लिए बहुत फ़ायदेमंद होती है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि शिमला मिर्च का रोज सेवन करने से मोटापा कम होता है। दरहसल शिमला मिर्च में कैलोरी की मात्रा न के बराबर होती है जिससे वजन नहीं बढ़ता।
साथ ही यह आपके मेटाबोलिज्म को बढ़ाने में भी सहायक है। इसलिए यदि आप अपने वजन को लेकर परेशान है तो शिमला मिर्च आपके लिए बहुत फ़ायदेमंद है। यहाँ जानिए Capsicum for Weight Loss के बारे में।
Capsicum for Weight Loss: शिमला मिर्च खाने से कम होता है वजन
किस तरह शिमला मिर्च से घटता है वजन?
विटामिन सी
- जैसा की हम जानते है कि कैप्सिकम में विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती है।
- जो की वजन कम करने की चाहत रखने वालों के लिए फायदेमंद है।
- आपको बता दे कि विटामिन सी शरीर में वसा के उचित चयापचय के लिए ज़रुरी है।
- ऐसा कहा जाता है कि आहार में विटामिन सी के बिना, आपके शरीर द्वारा संग्रहीत वसा का उपयोग करना कठिन होता है।
बेल पेपर
- आपको बता दे की शिमला मिर्च एक तरह की मिर्च है इसलिए इसके सेवन से एड्रेनालाईन बढ़ता है।
- एड्रेनालाईन के बढ़ने से ऊर्जा के स्तर में वृद्धि होती है।
- अधिक ऊर्जा से खाद्य पदार्थ को पचाने के लिए मेटाबोलिज्म बढ़ता है जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
मेटाबोलिज्म बढ़ाता है
- शिमला मिर्च में बहुत ही कम मात्रा में कैलोरीज़ होती है और यह आपकी बॉडी को एनर्जी भी प्रदान करता है।
- कैप्सिकम आपकी बॉडी में मेटाबोलिज्म को बढ़ाने की प्रक्रिया को तेज़ करने में काफी सक्षम होता है।
- साथ ही यह बॉडी में कैलोरीज़ को बर्न करने का भी काम करता है।
- इसका प्रतिदिन सेवन टोक्सिन को बॉडी से बहार निकाल देता है।
एंटीऑक्सीडेंट के गुण
- शिमला मिर्च से आपकी बॉडी को एंटीऑक्सीडेंट के गुण मिलते है जो बॉडी के लिए काफी फायदेमंद होते है।
- यह आपको मोतियाबिंद, अस्थमा जैसी बीमारियों से बचाने में भी मददगार होती है।
- शिमला मिर्च को एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्त्रोत भी माना जाता है।
- एंटीऑक्सीडेंट बॉडी से विषाक्तता कम करने में मदद करता है।
- साथ ही यह पाचन क्रिया को स्वस्थ रखता है जिससे की बॉडी के सभी पार्ट्स साफ़ रहते हैं ।
- एंटीऑक्सीडेंट्स में कैरोटीनोइड नाम का विटामिन होता है जो पोषण प्रदान करने के साथ वजन कम करने का भी काम करता है।
प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत
- वेजिटेरियन लोगो को अपनी बॉडी में प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए शिमला मिर्च का सहारा लेना चाहिए।
- प्रोटीन की मदद से आप अपनी बॉडी में मांसपेशियों को मजबूत बना सकते है और साथ ही इससे मांसपेशियों के निर्माण में भी मदद मिलती है।
- इस तरह से टोन मांसपेशिया आपकी बॉडी को अच्छा आकार देती है और अतिरिक्त वसा को घटाने में मदद करती है।
अन्य फायदे
कैंसर से बचाव के लिए
- ऐसा माना जाता है की अगर आप शिमला मिर्च का किसी ना किसी रूप में सेवन करते है तो यह कैंसर को कम करने में आपकी सहायता करता है।
- साथ ही इसका रोज़ सेवन करना कैंसर से लड़ने में आपकी मदद करता है।
- शिमला मिर्च के अंदर मौजूद तत्व बॉडी के सेल्स को कैंसर के सेल्स में चेंज होने से रोक देते हैं ।
गठिया के रोग में फ़ायदेमंद
- शिमला मिर्च में पाए जाने वाला तत्व केयेन्ने (Cayenne) बॉडी के दर्द को कम करता है।
- इस के रोज़ाना सेवन से आपको गठिया में होने वाले दर्द से राहत मिलती है और यह इस समस्या में पेन किलर का काम करता है।
त्वचा को सुंदर बनाये
- शिमला मिर्च में मौजूद विटामिन और बीटा कैरोटीन आपकी त्वचा के लिए भी काफी फ़ायदेमंद होते है।
- शिमला मिर्च में पाए जाने वाला एंटी ऑक्सीडेंट आपकी त्वचा को सुंदर बनाने में काफी सक्षम होता है।
- इसका सेवन चेहरे की झुर्रियों को हटाता है, रंग निखारता है और साथ ही त्वचा को चमकदार बनाने में सहायक होता है।
दिल की समस्याओं में फ़ायदेमंद
- शिमला मिर्च का सेवन आपको दिल की बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
- इसके अंदर मौजूद कई तत्वों के कारण यह हार्ट पर दबाव नहीं बनने देता।
- यह ब्लड फ्लो को सही रखता है जिससे ब्लड वेसेल्स काम करना बंद नहीं करते हैं ।
- साथ ही यह कोलेस्ट्रॉल को भी कंट्रोल करता है जिससे की यह दिल पर बुरा प्रभाव नहीं डालता।
शिमला मिर्च का सूप
यदि आप शिमला मिर्च की सब्जी खाकर बोर हो गए है तो आप इसका सूप भी बना कर पी सकते हैं। इसका सूप कोलेस्ट्राल के स्तर को कम करता है साथ ही इससे बीमारियों से लड़ने की ताकत भी मिलती है।
सूप बनाने के लिए आपको शिमला मिर्च को एक बार केवल भूनना होता है। उसके बाद जैतून के तेल तथा हरी प्याज़ की मदद से इसे स्वाद दिया जाता है। चिंता न करें ये सूप बनाना आसान है आप चुटकियों में इसे बना सकते है। इस सूप को भी उसी तरह तैयार किया जाता है, जिस तरह बाकी की सब्जियों का सूप तैयार होता हैं।
यदि आपको केवल शिमला मिर्च का सूप पसंद नहीं आ रहा है तो आप इसमें अपनी पसंद की सब्जियों का मिश्रण भी डाल सकते हैं। विटामिन सी से भरपूर होने की वजह से यह सूप आपको संक्रामक रोगों से लड़ने में मदद करता है। इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है।
ऊपर दिए इस लेख में हम ने आपको बताया की किस तरह से वजन कम करने के आकांक्षी लोगो के लिए शिमला मिर्च फ़ायदेमंद है और साथ ही इसके ओर किस तरह के फायदे आपको मिल सकते है। तो आप भी अगर वजन कम करना चाहते हैं तो आपको भी शिमला मिर्च का सेवन करना शुरू कर देना चाहिए।