Sambar Recipe In Hindi: बनाये पौष्टिक सब्जियों को मिलाकर स्वादिष्ट सांभर की रेसिपी

सांभर साउथ इंडियन डिश का एक हिस्सा होता है, ज्यादातर साउथ इंडियन खाने को आप बिना Sambar Recipe के कल्पना नही कर सकते हैं। चाहे इडली हो या उत्तपम या फिर मसाला डोसा हो या फिर मेंदू वड़ा हो बिना सांभर के इन्हें नही खाया जा सकता। साउथ में चावल में भी सांभर को मिलाकर खाया जाता है। बिना सांभर के ये सभी फूड खाने में अधूरे ही लगते है। सांभर को बनाना बहुत ही आसान होता है। सांभर की जो महक होती है उसकी बात ही कुछ अलग होती है। सांभर को अगर आप चावल या चपाती के साथ खाना चाहते है तब भी आप इसे खा सकते है।

Sambar को तुअर (अरहर) की दाल और बहुत सारी सब्जियों को मिला कर बनाया जाता है। सांभर को बनाने में सांभर मसाले का इस्तेमाल प्रमुख रूप से होता है। सांभर में अगर इमली डाली जाती है तो उसकी बात ही अलग होती है। सांभर को मीठा नीम डालकर तड़का दिया जाता है जो इसकी महक को और भी ज्यादा बढ़ा देता है। सांभर खाने में स्वास्थ्य के लिए भी हेल्थी होता है इसमें प्रोटीन और पोषण भी भरपूर रहता है क्योंकि ये बहुत सी हरी सब्जियों को मिक्स करके बनाया जाता है।

सांभर में आप अपने पसंद की सब्जियों का भी इस्तेमाल कर सकते है। सांभर बनाते समय आप सांभर मसाला बाज़ार से लाकर भी इस्तेमाल कर सकते है और अगर आप सांभर मसाला घर में बनाना चाहते है तब इसे घर पर भी बना सकते है। सांभर मसाला बनाने के लिए आपको घर के ही मसालों का उपयोग करना होता है। जब भी आप बाहर जाकर इडली या मसाला डोसा खाते है तो आप सोचते होंगे की ये इसका सांभर कितना स्वादिष्ट लगता है इसे घर पर कैसे बनाया जा सकता है। आपको लगता होगा सांभर को घर पर बनाना मुश्किल होता है या हो सकता है आपने घर पर कभी सांभर बनाया हो पर उसका टेस्ट बाज़ार के सांभर की तरह नही आया हो तो आज हम आपको जो सांभर की रेसिपी बतायेंगे उसे फॉलो करके आप बिलकुल बाज़ार की तरह सांभर घर में ही तैयार कर सकती है।

वैसे आजकल बाज़ार में इंस्टेंट बनने वाले सांभर भी मिलते है पर वो बहुत कम पड़ जाते है और हर जगह आसानी से मिल भी नही पाते है। परन्तु अब आपको घर पर कोई भी साउथ इंडियन डिश बनाने से पहले नही सोचना पड़ेगा क्योंकि आप कोई भी साउथ इंडियन डिश के लिए सांभर घर पर ही तैयार कर पाओगे वो भी बहुत ही कम समय में। आप जो सांभर घर में बनायेंगे वो बहुत ही ज्यादा स्वादिस्ट और लाजवाब बनेगा। जानते है Sambar Recipe In Hindi.

Sambar Recipe In Hindi: जाने कैसे बनाये हेल्थी और स्वादिष्ट सांभर की रेसिपी