सब्जियों और फलों का सेवन करने से आप स्वस्थ और कई सारे रोगों से मुक्त रह सकते है। आपमें ऐसे बहुत सारे लोग होंगे जो ठीक से सब्जी और फल का सेवन नहीं करते क्योंकि उन्हें इनका स्वाद पसंद नहीं आता है, पर ऐसे लोग यह नहीं जानते की इसके सेवन से कई सारे फायदे मिलते है। ऐसी बहुत सी सब्ज़ियाँ है जो लोग नहीं खाते जैसे- करेला, लौकी, मेथी, बैंगन आदि। आज बात करते है करेले के जूस और उससे होने वाले फायदे के बारे में।
करेले का नाम सुनते ही सब के मुंह में कड़वापन का याद आने लगता है लेकिन करेला अपने स्वास्थ्य लाभ और गुणों के कारण पूरे विश्व भर में प्रसिद्ध है। करेला सिर्फ एक सब्जी ही नहीं बल्कि इसके औषधीय गुणो के कारण यह औषधि के रूप में भी इस्तेमाल की जाती है। करेले से कई तरह के स्वास्थ्य लाभ होते हैं। इसमें कई एंटीऑक्सीडेंट और जरूरी विटामिन पाए जाते हैं।
जिन लोगों को करेले पसंद नहीं होते हैं वे इसका जूस बनाकर भी पी सकते हैं। वैसे भी आजकल लोगो के बीच में वेजिटेबल जूस ज्यादा पॉपुलर हो रहा है। करेले का जूस हमारी सेहत के लिए काफी फ़ायदेमंद होता है। यदि आपको करेले की सब्जी खाने में कड़वी लगती है तो आप इसका जूस बनाकर भी पी सकते है। यदि आप इस करेले के सारे गुणों का फायदा उठाना चाहते है तो इसकी सब्जी या करेले के रस का सेवन करन बहुत लाभकारी होता है। इसके जूस में भी उतने ही गुण होते है जितने सब्जी में होते है।
इसके औषधीय गुणों के कारण यह हमारे शरीर को कई रोगों से बचा कर रखता है। इसका स्वाद बहुत कड़वा होता है जो मधुमेह रोगियों के लिए दवा का काम करता है। आइये आज इस लेख में जानते है करेले में कौन कौन से गुण पाए जाते हैं और Karele ke Juice ke Fayde क्या क्या हैं। आइये जानते है Karela Juice Benefits के बारे में विस्तार से।
Karela Juice Benefits: करेले का जूस होता है स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद, जाने इसके लाभ
करेले के गुण:
- करेले में कई गुणकारी तत्व पाए जाते है। इसमें विटामिन बी 1, बी 2, ए और सी, एंटी बैक्टीरियल गुण, एंटी ऑक्सीडेंट, एंटी फंगल के साथ साथ कई सारे पोषक तत्व भी पाए जाते है।
- इसके अलावा इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, मैग्नीशियम जैसे कई रासायनिक गुण पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी हैं।
- इसके साथ ही करेला ओमेगा 6 फैटी एसिड का भी एक बहुत अच्छा स्रोत माना जाता है।
क्या होते हैं Karela Juice ke Fayde?
आइए जानते हैं करेले से स्वास्थ्य को होने वाले फ़ायदों के बारे में-
ब्लड शुगर को कम करने के लिए:
- करेले में एक इंसुलिन जैसा यौगिक होता है जिसे पॉलीपेप्टाइड-पी या पी-इंसुलिन कहा जाता है जो स्वाभाविक रूप से डायबिटीज को नियंत्रित करने में मदद करता है।
- करेला पैंक्रियाज में इंसुलिन उत्पादन को बढ़ाता है जिसके कारण टाइप वन और टाइप टू दोनों ही प्रकार के डायबिटीज़ रोगियों के लिए यह फ़ायदेमंद होता है।
- करेला डायबिटीज़ रोगियों के लिए रामबाण की तरह काम करता है। इसलिए रोज सुबह करेले के जूस का सेवन करना चाहिए।
खून साफ़ करने के लिए
- आप अपने शरीर में मौजूद दूषित खून को साफ करना चाहते हैं तो इसके लिए Karela Juice का सेवन काफी अच्छा उपाय हो सकता है।
- करेले के रस में एंटी बैक्टीरियल और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो त्वचा की समस्याओं, रक्त से विषाक्त पदार्थों को साफ करने और इसे शुद्ध करने में मदद करते हैं, और शरीर में रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं।
- अशुद्ध रक्त के कारण कई सारे त्वचा सम्बन्धी समस्याओं के होने का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए रक्त शुद्ध करने के लिए रोज एक कप करेले के जूस का सेवन करें।
लिवर के लिए
- करेले के जूस का सेवन करने से लिवर मजबूत बनता है। यह लीवर के कार्य करने की क्षमता में सुधार करता है और साथ ही यह लीवर से जहरीले पदार्थों को निकालता है और पोषण प्रदान करता है जिससे लीवर की बीमारियाँ दूर होती हैं।
- करेले का रस शराब पीने के कारण हुए हैंगओवर से छुटकारा दिलाता है और अधिक शराब का सेवन करने के कारण लिवर के नुकसान को ठीक करता है।
कैंसर के लिए
- करेले के जूस का नियमित सेवन करने से कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाएं नष्ट करने में मदद मिलती है।
- करेले का सेवन करने से प्रोटेस्ट कैंसर, ब्रेस्ट कैंसर और गले का कैंसर होने का खतरा कम रहता है, इसके साथ ही यह ट्यूमर के विकास को भी रोकने में सहायक होता है।
आँखों के लिए
- करेले में उच्च बीटा-कैरोटीन और अन्य गुण इसे बेहतरीन सब्जी-फलों में से एक बनाते हैं जो आंखों की समस्याओं को कम करने में मदद करते है।
- यदि आप रोज करेले के जूस का सेवन करते है तो इससे आपकी आँखों की रौशनी बढ़ती है।
वजन कम करने के लिए
- करेला कैलोरी, वसा और कार्बोहाइड्रेट में कम होता है। इसमें एंटी ऑक्सीडेंट के साथ फाइबर भी अच्छी मात्रा में पाए जाते है जो शरीर से हानिकारक तत्व मल द्वारा भर निकाल देता है।
- इसके कारण शरीर में जमा अनचाही चर्बी कम करने में मदद मिलती है। इसके लिए करेले के रस में आधा कप पानी मिलाकर उसमें एक नींबू निचोड़कर रोज सुबह खाली पेट पीते रहने से मोटापा कम होता है।
त्वचा के लिए
- Bitter Gourd Juice त्वचा संक्रमण से छुटकारा पाने में आपकी मदद कर सकते हैं।
- करेले के रस में विटामिन ए और सी के साथ शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट के साथ एंटी एजिंग के गुण भी मौजूद होते है। जो समय से पहले त्वचा की उम्र बढ़ने को रोकते हैं और झुर्रियों को कम करते हैं।
- करेला खून को साफ़ करने के साथ साथ त्वचा को डिटॉक्स करने में मदद करता हैं और साथ ही त्वचा को बैक्टीरिया और कीटाणुओं से भी बचाता है। इसके अलावा यह त्वचा पर होने वाले पींपल्स और मुंहासों को भी कम करने में मदद करते हैं।
इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है
- करेले के जूस में एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते है जो बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद करते है और हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
- यह हमारे शरीर को संक्रमणों से लड़ने में भी बहुत मदद करते है और एलर्जी को रोक देते हैं।
इसके अलावा भी Bitter Gourd Juice का सेवन करने के कई सारे स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यदि आप भी अपने शरीर को स्वस्थ रखना चाहते है तो नियमित रूप से करेले के रस का सेवन करें।