आमतौर हम बाजार से फल सब्जी खरीद कर लाते है और उसे फ्रीज में रखते है और सोचते है कि फ्रिज में रखी हर चीज महफूज होती है| लेकिन क्या आप जानते है हर चीज़ फ्रिज में नहीं रखनी होती है|

कुछ चीज़ो को फ्रिज में रखने से उसमे मौजूद पोषक तत्वों में कमी आ जाती है| हम बड़ा सा तरबूज ले आते है और उसे आधा खाकर फ्रिज में रख देते है| लेकिन तरबूज व खरबूजे को काटकर फ्रिज में नहीं रखना चाहिए, क्योकि इससे इनमें मौजूद पोषक तत्व नष्ट हो जाते है| इसलिए यदि आपके यहाँ फॅमिली मेंबर कम है तो छोटा तरबूज लाये|

इसके अलावा अन्य फल जैसे केला, आलूबुखारा, आम आदि को फ्रिज में रखने से इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स कम होने लगते है| इसलिए फलो को हमेशा उतनी ही मात्रा में खरीदना चाहिए, जितना आप फ़ौरन खा सके|

कई मसाले भी फ्रीज में रखने से अपनी सुगंध खोने लगते है| आज हम आपको Foods to Never Put in the Refrigerator की लिस्ट बता रहे है| बहुत सी चीज़े देखकर तो आप सरप्राइज हो जायेंगे|

Foods to Never Put in the Refrigerator: फ्रिज में ना रखे यह चीज़े

Foods to Never Put in the Refrigerator

केला

  • आपने देखा होगा की फ्रिज में रखने पर केले बहुत जल्दी काले पड़ जाते है|
  • दरहसल केले की डंडी से इथाईलीन गैस निकलती है जो केले और उसके आसपास के फलो को बहुत जल्दी पका देती है|
  • इसके अलावा केला फ्रिज के बाहर पोषक तत्वों को बेहतर बनाए रखता है|

आलू

  • आलू में बहुत मात्रा में स्टार्च होता है यदि इसे ठंडी जगह पर लंबे समय तक रखा जाये तो यह स्टार्च चीनी में बदल जाता है|
  • मधुमेह में वैसे ही आलू मना होता है| लेकिन फ्रीज में रखने के बाद तो यह डायबिटीज और मोटापे से ग्रसित लोगों के लिए और भी ज्यादा नुकसानदायी होता है।
  • यहाँ जानिए और भी कई Worst Foods for Diabetes. आलू के लिए 45 डिग्री का तापमान सबसे अच्छा माना जाता है|

प्याज

  • बहुत से लोगो का सोचना है की प्याज को फ्रिज से दूर रखने की वजह उसकी गंध है|
  • लेकिन नेशनल ओनियन एसोसिएशन के अनुसार प्याज की मैक्सिमम लाइफ के लिए उसे हवा की जरुरत पढ़ती है जो उसे फ्रिज में नहीं मिलती|
  • इसलिए फ्रिज में रखने पर प्याज नमी से खराब होने लगता है और गल जाता है|

सेब

  • सेब को भी फ्रिज में रखने से उसमे मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ख़तम होने लगते है|
  • यदि फिर भी आप इसे फ्रिज में रखना चाहते हैं तो इसे कागज में लपेट कर रखे|
  • इसे आपके फ्रीज में नीचे फल सब्जी के लिए बने शेल्फ में ही रखना चाहिए|

आलूबुखारा

  • बीज वाले फल जैसे की आड़ू, आलूबुखारा और चेरी को भी फ्रिज में नहीं रखना चाइये|
  • कम तापमान में इनमें मौजूद एंजाइम सक्रिय हो जाते हैं और यह फल बहुत ही जल्दी पक जाते है|