Carrot Benefits In Hindi: गाजर के सेहतमंद फायदे जानकर हैरान रह जायँगे आप

आजकल हर कोई अपने शरीर को लेकर चिंतित है। हर व्यक्ति का सपना होता है की उसका शरीर स्वस्थ रखे और उसे कोई बीमारी नहीं हो। इसके लिए व्यक्ति अपने आहार में कई तरह के पौष्टिक आहार को शामिल कर रहा है। यदि आप स्वस्थ रहना चाहते है तो हरी पत्तेदार सब्जियों और फलों का सेवन बहुत आवश्यक है।

क्या आप जानते है की जंक फूड खाने से हम बीमारियों को निमंत्रण देते है। यह खाने तो बहुत स्वादिष्ट होते है लेकिन यह हमारे शरीर के लिए अच्छे नहीं होते हैं। इसके अलावा ताजे फल व सब्ज़ियाँ शरीर को तंदुरुस्त भी बनाती हैं। यह शरीर में बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ाती है। हरी सब्‍जी व फल में कई ऐसे गुण होते हैं जो शरीर को बिना नुकसान पहुँचाए उसे स्‍वस्‍थ बना देते हैं।

हरे फल और सब्जियों को खाने की सलाह हर कोई देता है, क्योंकि इसमें आयरन, फाइबर और फोटो न्यूट्रिएंट्स होते हैं जो हमारी सेहत के लिए काफी फ़ायदेमंद होते हैं। इसी के साथ सब्जियों से बने सलाद भी हमारे स्वास्थ के लिए बहुत लाभकारी है। वैसे तो बहुत सी फल सब्ज़ियाँ लाभकारी होती है, पर आज हम बात करेंगे गाजर के बारे में। गाजर बीटा कैरोटीन का अच्छा स्रोत हैं जो एक प्राकृतिक वर्णक है जिसका प्रयोग शरीर द्वारा विटामिन ए बनाने के लिए किया जाता है और इसमें अच्छी मात्रा में फाइबर होता है।

गाजर सलाद का अहम हिस्सा है सलाद को इसके बिना अधूरा माना जाता है। कच्चे गाजर दैनिक कब्ज की समस्या का समाधान करते हैं। गाजर स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखने और हृदय रोगों को रोकने में भी मदद करते हैं। गाजर में वे सारे पौष्टिक तत्व पाये जाते है जो हमारे शरीर में लिए बहुत ज़रूरी है। आज इस लेख में बात करते है Carrot ke Fayde और इसके गुणों के बारे में। आइये जानते है Carrot Benefits In Hindi.

Carrot Benefits In Hindi: गाजर के चमत्कारी फायदे जो देंगे आपको सेहत से जुड़े लाभ

Carrot Benefits In Hindi

गाजर में विटामिन: Vitamins in Carrots

  • गाजर बीटा कैरोटीन के रूप में विटामिन ए का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
  • ‘विटामिन के’ जो रक्त संग्रह के लिए महत्वपूर्ण है और हड्डी को मजबूत बनाता है वो भी इसमें अच्छी मात्रा में मिलता है।
  • गाजर में विटामिन C भी होता है जो कि घाव ठीक करने के साथ साथ मसूडों को भी स्वस्थ रखता है। गाजर में लीवर को ठीक रखने का गुण भी होता है।
  • इसके अलावा गाजर एंटीऑक्सिडेंट्स, पोटेशियम, सोडियम, फास्फोरस, कैल्शियम, विटामिन सी, नियासिन और विटामिन बी 6 का भी एक अच्छा स्रोत होता है।

गाजर खाने के फायदे: Benefits of Eating Carrots

आइये जानते है गाजर खाने के सेहतमंद फायदे –

कैंसर के लिए:

  • गाजर का नियमित सेवन करने आप कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी से बचे रह सकते है।
  • ऐसा इसलिए होता है क्योंकि गाजर में बीटा कैरोटीन पाया जाता है जो कैंसर के खतरे को कम करता है।
  • यह हमे प्रोस्टेट कैंसर, कोलन कैंसर और पेट कैंसर से लड़ने में मदद करता है ।

नियंत्रण मधुमेह:

  • गाजर में कैरोटीनोइड में पाया जाता है। कैरोटेनोइड इंसुलिन प्रतिरोध को विपरीत रूप से प्रभावित करते हैं और इस प्रकार रक्त शर्करा को कम करते हैं।
  • तो इससे आपके शरीर में मौजूद इन्सुलिन की मात्रा को बरकरार रखने में मदद मिलती है।
  • मधुमेह के रोगियों के लिए गाजर का इस्तेमाल इसलिए भी बहुत ज्यादा फ़ायदेमंद होता है।

आँखों के लिए:

  • जिन लोगो को विटामिन ए की कमी होती है उनकी आँखें कमजोर होती है।
  • लेकिन गाजर विटामिन ए में समृद्ध हैं और आँखों के स्वास्थ के लिए बहुत फ़ायदेमंद है।
  • इसलिए गाजर के जूस का सेवन करें यह आँखों की रौशनी बढ़ाने के काम करता है।
  • इससे रेटिना और अन्य भाग को आसानी से काम करने में मदद करता है।

कम रक्त चाप:

  • गाजर में पोटेशियम और क्यूमरिन पाया गया है जो उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।
  • इसलिए जिसे कम रक्त चाप की बीमारी है उन्हें नियमित रूप से गाजर को सलाद और अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

हार्ट के लिए:

  • गाजर खाने से कोलेस्ट्रॉल कम होता है। गाजर में पाये जाने वाले सोल्युबल फाइबर नुकसान देह गंदे कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है और अच्छे से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है।
  • गाजर खाने से शरीर को विषैले तत्व बाहर निकालने में भी मदद मिलती है। इसके उपयोग से लीवर का फैट कम होता है।

पाचन शक्ति के लिए:

  • गाजर में मौजूद फाइबर की प्रचुर मात्रा पाचन तंत्र के लिए बहुत लाभदायक होती है।
  • फाइबर के कारण आँतों की सफाई अच्छे से हो जाती है।
  • इससे कब्ज की परेशानी भी नहीं होती।कब्ज से बचाव होने के कारण बवासीर और आँतों के कैंसर से भी बचाव होता है।
  • गाजर का रस पीने से पाचन शक्ति मजबूत होती है।

त्वचा के लिए:

  • गाजर में पाए जाने वाले बीटा कैरोटीन एक त्वचा के अनुकूल पोषक तत्व है जो शरीर के अंदर विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है जो आपको सदैव तंदुरुस्त व जवां रखते है।
  • इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और एंटी एजिंग के गुण आपके चेहरे की त्वचा पर बढ़ती उम्र के साथ जल्दी से झुर्रियां नहीं पड़ने देते हैं।
  • यह हमारे त्वचा को प्राकृतिक रूप से निखारता है।

प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए:

  • गाजर में विटामिन सी के साथ विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।
  • गाजर में मौजूद ये तत्व आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करते है।

एनीमिया

  • यह एनीमिया रोगियों के लिए बहुत ही फ़ायदेमंद हैं।
  • यह हीमोग्लोबिन को बढ़ाता है और खून की कमी को पूरा करने में मदद करता है।

गाजर के अन्य इस्तेमाल: Uses of Carrot

  • सर्दियों के मौसम में गाजर का हलवा बनाकर खाएं या मिठाई बनाकर खाएं।
  • गाजर को ज्यादातर कच्चा सलाद के रूप में खाया जाता है।
  • कई जगह पर गाजर की सब्जी बनाकर भी खाई जाती है।
  • गाजर के रस में आधा चम्मच शहद मिला कर अपने फेस पर लगाए, इससे आपकी त्वचा हाइड्रेटेड रहेगी और ग्लो करेगी।
  • गाजर के रस को बालों पर लगाने से बाल मजबूत, घने और चमकदार बनते है।

आज के इस लेख में आपने जाना की गाजर हमारे शरीर के लिए कितना फ़ायदेमंद होता है। गाजर का सेवन करने से आप कौन कौन से रोगों से छुटकारा पा सकते है। इसके अलावा भी गाजर के काई सारे सेहतमंद फायदे है। गाजर आपको कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता हैं क्योंकि यह कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में समृद्ध है। यदि आप भी चाहते है की आप स्वस्थ रहे तो आज ही Carrot को अपने आहार में शामिल करें।

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