Healthy Winter Food: आहार जिन्हें खाकर आप सर्दियों में रह सकते हैं स्वस्थ और तंदुरुस्त

गर्मियों के धुल और धुप वाले मौसम से परेशान लोगों को सर्दियों का इंतजार रहता है। सर्दियों का अपना अलग हीं मज़ा है। परन्तु सर्दियां भी तब तक हीं सुकून देती हैं जबतक वो काबू में रहें अर्थात हद से ज्यादा सर्दी भी सर्दियों का मज़ा खराब कर देती हैं।

सर्दियां थोड़ी कम हो तभी सुहानी लगती है। पर जब मौसम बदलता हैं तब हमें रोगों से बचने के लिए सावधानी भी बरतनी पड़ती है। सर्दी, वायरल, फ्लू, एलेर्जी, खांसी जैसे रोगों से बहुत से लोग ग्रसित हो जाते हैं।

अगर बात भारतीय खाने की बात करें तो इसपर भी मौसम का प्रभाव आसानी से देखा जा सकता है। पुराने जमाने में हमारा भोजन मौसम के अनुसार बदलता रहता था, कई आहार मौसम बदलने पर शामिल किये जाते थे।

बहरहाल सर्दियों में अपने भोजन में कुछ ख़ास खाद्य पदार्थों को शामिल करने से आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता में इज़ाफा होता है। जानिए Healthy Winter Food जो सर्दियों में रखते है स्वस्थ और तंदुरुस्त,

Healthy Winter Food:जानिए सर्दियों में गुणकारी खाद्य पदार्थों के बारे में

Healthy Winter Food

शहद

  • शहद का उपयोग सर्दियों के मौसम में स्वास्थ्य के लिए के लिए बहुत गुणकारी माना जाता है।
  • इसे हर रोज लेने से पाचन क्रिया अच्छी होती है और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है।
  • आयुर्वेद भी शहद के गुणों का गुणगान करता है और इसे अमृत स्वरूप मानता है, क्योंकि इससे शरीर निरोग, स्वस्थ और ऊर्जावान हो जाता है।

तिल

  • तिल सर्दियों के मौसम में आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है।
  • कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन जैसे कई पोषक तत्व होते हैं तिल में।
  • तिल के तेल से मालिश आपको ठण्ड से बचाता है।
  • खांसी के कारण बने कफ से निजात पाने में तिल और मिश्री का काढ़ा पीना फायदा करता है।

बादाम

  • बादाम के रेगुलर सेवन से कई तरह की बीमारियों से छुटकारा मिलता है।
  • बादाम मधुमेह की बीमारी नियंत्रित करने में बहुत असरदार होता है।
  • बादाम कब्ज की समस्या में भी राहत देता है, जो की सर्दियों में होने वाली एक आम समस्या है।
  • बादाम खाने से आपकी यादाश्त भी मजबूत होती है।

गुड़

  • लोग ज्यादातर गुड़ सर्दियों में हीं खाना पसंद करते हैं।
  • गुड़ का प्रभाव गर्म होता है, इसीलिए गुड़ ज्यादातर सर्दियों में खाया जाता है।
  • गुड़ शरीर में रक्त बढ़ता है, इसे खाने से भूख बढ़ती है।
  • गुड़ के सेवन से पाचन शक्ति बढ़ती है।

खजूर

  • खजूर में कैल्शियम, वसा, प्रोटीन, शर्करा और आयरन भी पाया जाता है।
  • इसमें विटामिन ए, बी और सी तीनों मौजूद होते हैं।
  • 100 ग्राम खजूर में करीब 283 कैलोरी ऊर्जा मिलती है, ये ऊर्जा का एक बढ़िया स्रोत है।

मूंगफली

  • मूंगफली खाना सर्दियों के मौसम में बहुत फायदेमंद होता है।
  • मूंगफली में विद्यमान विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट, मिनिरल्स जैसे तत्व इसे बहुत ही उपयोगी बना देते हैं।

दूध

  • दूध हर मौसम में फायदेमंद और शक्तिवर्धक होता है।
  • इसमें खूब सारा कैल्शियम होता है जिससे आपकी हड्डियाँ मजबूत होती हैं।
  • बादाम को घिसकर दूध साथ पीने पर शरीर को शक्ति मिलता है।

केसर

  • सर्दियों में केसर सेवन शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
  • केसर में लाइकोपीन, क्रोसिन, जियाजैंथिन, कैरोटीन आदि पाए जाते हैं।
  • केसर का प्रभाव गर्म होता है, इसलिए इसका सर्दियों में उपयोग बहुत फायदेमंद होता है।